第216章 中秋佳節
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時間在往前拉一點點,話說孔嘉宜剛剛懷上的時候,整個林府的人都十分的關註孔嘉宜這一胎,這個事飽含著希望的一胎呀!
除了主子們關註著,底下的丫鬟們也挺關註這事的。
為什麽?
還是應了那首詩:野火燒不盡,春風吹又生。
每次,林府的下人看見孔嘉宜懷孕了,又開始蠢蠢欲動起來。
誰讓林老爺已經老了,而林深大多數的時間都在六藝書院的讀書了!這家裏面也就林海這麽一個目標了,他不中箭誰中箭呀!
不得不說,人都是向前發展的,這次的這位心大的丫鬟,吸取了前幾個人的經驗教訓,知道林海不喜歡投懷送抱的,也不喜歡妄自尊大的丫鬟,更不喜歡什麽紅袖添香的把戲。
尤其是之前,那些想要爬林海床的都被賣發出去了,不僅僅是自己被賣發出去,還連累的他人。因此一般沒什麽野心的想要平平安安的在林府過一輩子的下人,都是不會行個什麽方面的。一切都得看自己的人脈關系,還有時機的把握。
因此她謀算了近兩個月之久,才出手了!
這次,這位聰明的丫鬟也沒有走什麽柔情的路線,其實是走不了,她在內院的,平時連林海的面都見不到了!就是偶爾林海來江氏這裏請安,就不過是晃眼一瞟而已。
不過中秋節給了這丫鬟一個很好的機會。
在古代,是非常重視這些節日的,每一個節日都是一段歷史的演變。要說大節日,除了過年的時候,便是:清明、端午、重陽和中秋了!
而真正意義上中秋節並不是什麽為了紀念嫦娥而來的,《新唐書.卷十五志第五.禮樂五》載“其中春、中秋釋奠於文宣王、武成王”,及“開元十九年。始置太公尚父廟,以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之,牲、樂之制如文”。
直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日。
而月餅也不是什麽嫦娥仙子做得。月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝,八月十五凱旋而歸,此後。吃月餅成為每年的習俗。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷,高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
因為對皇上的莫名崇拜。每年農歷的八月十五這天,家家戶戶都要賞月吃月餅,一時成為風俗。
按照現在的習俗。中秋節這一天晚上。興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。
而皇宮裏的宴會則要覆雜一些,要在舉辦宴會的地方向東放一架屏風。屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月餅,四周綴滿糕點和瓜果。皇後娘娘帶領後宮妃嬪和公主祭月完畢後,按皇家人口將月餅切作若幹塊,每人象征性地嘗一口,名曰“吃團圓餅”。
皇宮的月餅之大,令人難以想象。徑約二尺許,重約二十斤。另外,這天皇上還要賞賜一些得力的大臣月餅。
林家每年都會得這麽大一個月餅,第一次看見這麽大的月餅的時候,林海還吃了一驚,就沒有見過這麽大的。而且味道也不好吃的,不過是為了那一份恩寵罷了,每年那個大月餅,都是被下人們分著吃了!
今年的中秋,因著孔嘉宜懷孕了,所以螃蟹這種寒性食物是不能吃的,因此孔嘉宜的吃食時單獨做的。因為她有了身孕,這伺候林海的事,自然也不能由她做了,於是江氏就安排了丫鬟紅梅,在晚宴上專門伺候林海(其實也就是倒酒布菜之類的活)。
紅梅了,卻不是一個心大的,不然江氏也不可能將這種事情安排給她,她是江氏身邊的二等丫鬟,都已經許了人家了,就等著她年紀到了,便嫁給去。
雖然她不是心大的,但是有人是,這不有人就出手了!
“喲!紅梅你怎麽在做這事了,夫人不是讓你去伺候大少爺用餐的嗎?”一個青衫丫鬟剛剛踏出廚房的門,就看見紅梅捧著一大堆的東西,戰戰兢兢的朝前走著,不由得大吃一驚的說道。
紅梅一看,是和自己一塊進府的丫鬟青莉,笑道:“你也在府裏呆著怎麽多年了,怎麽不知道大少爺對這些東西的挑剔呀,夫人怕別人拿錯了,特意叫我來拿了!”雖然活是笨重了一些,但是這也是夫人看重她才讓她做的,這也是一種榮耀。
“這麽多東西,你一個能搬過去嘛!要不要我幫你呀?”青莉眼珠子一轉,好像是想到了什麽,突然說道。
紅梅搖了搖頭“你的好意我心領了,這些東西我一個人搬過去沒有問題的。”這倒不是害怕青莉爭著在夫人那裏露臉,而是害怕青莉起來什麽不該起的心,到時候連累自己就不好了!
她的母親曾經對她說道,瞧著青莉眼睛直溜溜的轉著,就知道這青莉是個心大的,讓她日後遠著一點。紅梅雖然不是特別的聰明,但是還是很聽話的。因此這個時候哪裏肯讓青莉幫忙。
“既然你有事那我就不攔著你了,快去吧!要是耽誤了就不好了!”青莉笑盈盈的說道。
“好!那我就先走了!”紅梅也不會青莉客氣,轉身就走了!她卻沒有看見,在她轉身之後,青莉那迅速鐵青下來的臉。
青莉甩了甩手中的帕子,暗恨紅梅沒眼神,有人幫忙也不用。不過想到自己還後備了幾個方案,臉色又溫和了起來,今天可是絕對她命運的一天,只許成功不許失敗。
果然和紅梅的娘說的一樣,這個青莉是個心大的。
終於到了晚上了,在六藝書院讀書的林深也在白天的時候趕了回來,雖然明天一大早就要回書院,但是好歹還是一家人團團圓圓的過了一個中秋佳節不是。
林海扶著大腹便便的孔嘉宜小心的坐下,自己坐在她的左手邊。
孔嘉宜懷孕了,不能吃蟹,因此江氏特意的給孔嘉宜安排的一道老鴨湯,既滋補又不上火,林海看著孔嘉宜用了一碗老鴨湯後,才美滋滋的拿起一只大閘蟹吃了起來。
這大閘蟹,當屬蘇州的陽澄湖大閘蟹最好吃,恰好蘇州又是林家的老窩,因此每年快到中秋節的時候,蘇州林家的人,總是要派人進京送蟹的。這送蟹也是有技巧的,要是半路上蟹死了就不能吃了。要是瘦了,就沒那麽好吃了!因此要讓蟹肥肥的送到京城來,這就是一門技巧了!
林海抓起一只清蒸大閘蟹,抓在手上,就是煮熟了都能感覺有半斤重,很沈,這說明裏面的脂膏很豐滿,讓林海期待起來。
蟹肉之中,又分“四味”:大腿肉,絲短纖細,味同幹貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻。
林海最喜歡的便是蟹黃了,每次都能吃好些。
迫不及待的用旁邊備著的蟹八件把蟹殼撬開,一看,那一蓋子的蟹膏蟹黃,實在是漂亮,嘗了嘗味道,極鮮的,舌頭都快吞下去了,味道真是好極了!
林深聞著香味,也伸手抓了一只過了,美滋滋的吃了起來,這時候的大閘蟹正是鮮美的時候,他們吃的又是正宗的蘇州陽澄湖的大閘蟹,那味道,簡直能讓人將自己的舌頭給吞下去。
雖然用手掰蟹,有些麻煩,不過吃蟹嘛,吃的就是一個樂趣。
除了吃蟹外,還有南瓜,江南各地過中秋節,家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗,林家在江南呆了那麽久,這個習俗也被流傳下來了!
吃藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫認為,藕經過煮熟以後,性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰,益血的功效。
吃芋頭,則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鐘馗驅鬼的氣概,可敬。
除了這些之外,必備的桂花酒和月餅是不能少的,可惜孔嘉宜今年是沒口福了,好些東西都不能吃。
等著一家人高高興興的賞了月,吃了團圓飯後,正準備散去的時候,突然事情發生了!
不知道是哪個人將青莉的絆倒了,好死不死的,林老爺這個什麽莫名其妙的回頭看了一眼,在好死不死的,青莉一下子撲倒了林老爺。
最後狗血的事情發生了……
PS:
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每次,林府的下人看見孔嘉宜懷孕了,又開始蠢蠢欲動起來。
誰讓林老爺已經老了,而林深大多數的時間都在六藝書院的讀書了!這家裏面也就林海這麽一個目標了,他不中箭誰中箭呀!
不得不說,人都是向前發展的,這次的這位心大的丫鬟,吸取了前幾個人的經驗教訓,知道林海不喜歡投懷送抱的,也不喜歡妄自尊大的丫鬟,更不喜歡什麽紅袖添香的把戲。
尤其是之前,那些想要爬林海床的都被賣發出去了,不僅僅是自己被賣發出去,還連累的他人。因此一般沒什麽野心的想要平平安安的在林府過一輩子的下人,都是不會行個什麽方面的。一切都得看自己的人脈關系,還有時機的把握。
因此她謀算了近兩個月之久,才出手了!
這次,這位聰明的丫鬟也沒有走什麽柔情的路線,其實是走不了,她在內院的,平時連林海的面都見不到了!就是偶爾林海來江氏這裏請安,就不過是晃眼一瞟而已。
不過中秋節給了這丫鬟一個很好的機會。
在古代,是非常重視這些節日的,每一個節日都是一段歷史的演變。要說大節日,除了過年的時候,便是:清明、端午、重陽和中秋了!
而真正意義上中秋節並不是什麽為了紀念嫦娥而來的,《新唐書.卷十五志第五.禮樂五》載“其中春、中秋釋奠於文宣王、武成王”,及“開元十九年。始置太公尚父廟,以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之,牲、樂之制如文”。
直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日。
而月餅也不是什麽嫦娥仙子做得。月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝,八月十五凱旋而歸,此後。吃月餅成為每年的習俗。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷,高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
因為對皇上的莫名崇拜。每年農歷的八月十五這天,家家戶戶都要賞月吃月餅,一時成為風俗。
按照現在的習俗。中秋節這一天晚上。興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。
而皇宮裏的宴會則要覆雜一些,要在舉辦宴會的地方向東放一架屏風。屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月餅,四周綴滿糕點和瓜果。皇後娘娘帶領後宮妃嬪和公主祭月完畢後,按皇家人口將月餅切作若幹塊,每人象征性地嘗一口,名曰“吃團圓餅”。
皇宮的月餅之大,令人難以想象。徑約二尺許,重約二十斤。另外,這天皇上還要賞賜一些得力的大臣月餅。
林家每年都會得這麽大一個月餅,第一次看見這麽大的月餅的時候,林海還吃了一驚,就沒有見過這麽大的。而且味道也不好吃的,不過是為了那一份恩寵罷了,每年那個大月餅,都是被下人們分著吃了!
今年的中秋,因著孔嘉宜懷孕了,所以螃蟹這種寒性食物是不能吃的,因此孔嘉宜的吃食時單獨做的。因為她有了身孕,這伺候林海的事,自然也不能由她做了,於是江氏就安排了丫鬟紅梅,在晚宴上專門伺候林海(其實也就是倒酒布菜之類的活)。
紅梅了,卻不是一個心大的,不然江氏也不可能將這種事情安排給她,她是江氏身邊的二等丫鬟,都已經許了人家了,就等著她年紀到了,便嫁給去。
雖然她不是心大的,但是有人是,這不有人就出手了!
“喲!紅梅你怎麽在做這事了,夫人不是讓你去伺候大少爺用餐的嗎?”一個青衫丫鬟剛剛踏出廚房的門,就看見紅梅捧著一大堆的東西,戰戰兢兢的朝前走著,不由得大吃一驚的說道。
紅梅一看,是和自己一塊進府的丫鬟青莉,笑道:“你也在府裏呆著怎麽多年了,怎麽不知道大少爺對這些東西的挑剔呀,夫人怕別人拿錯了,特意叫我來拿了!”雖然活是笨重了一些,但是這也是夫人看重她才讓她做的,這也是一種榮耀。
“這麽多東西,你一個能搬過去嘛!要不要我幫你呀?”青莉眼珠子一轉,好像是想到了什麽,突然說道。
紅梅搖了搖頭“你的好意我心領了,這些東西我一個人搬過去沒有問題的。”這倒不是害怕青莉爭著在夫人那裏露臉,而是害怕青莉起來什麽不該起的心,到時候連累自己就不好了!
她的母親曾經對她說道,瞧著青莉眼睛直溜溜的轉著,就知道這青莉是個心大的,讓她日後遠著一點。紅梅雖然不是特別的聰明,但是還是很聽話的。因此這個時候哪裏肯讓青莉幫忙。
“既然你有事那我就不攔著你了,快去吧!要是耽誤了就不好了!”青莉笑盈盈的說道。
“好!那我就先走了!”紅梅也不會青莉客氣,轉身就走了!她卻沒有看見,在她轉身之後,青莉那迅速鐵青下來的臉。
青莉甩了甩手中的帕子,暗恨紅梅沒眼神,有人幫忙也不用。不過想到自己還後備了幾個方案,臉色又溫和了起來,今天可是絕對她命運的一天,只許成功不許失敗。
果然和紅梅的娘說的一樣,這個青莉是個心大的。
終於到了晚上了,在六藝書院讀書的林深也在白天的時候趕了回來,雖然明天一大早就要回書院,但是好歹還是一家人團團圓圓的過了一個中秋佳節不是。
林海扶著大腹便便的孔嘉宜小心的坐下,自己坐在她的左手邊。
孔嘉宜懷孕了,不能吃蟹,因此江氏特意的給孔嘉宜安排的一道老鴨湯,既滋補又不上火,林海看著孔嘉宜用了一碗老鴨湯後,才美滋滋的拿起一只大閘蟹吃了起來。
這大閘蟹,當屬蘇州的陽澄湖大閘蟹最好吃,恰好蘇州又是林家的老窩,因此每年快到中秋節的時候,蘇州林家的人,總是要派人進京送蟹的。這送蟹也是有技巧的,要是半路上蟹死了就不能吃了。要是瘦了,就沒那麽好吃了!因此要讓蟹肥肥的送到京城來,這就是一門技巧了!
林海抓起一只清蒸大閘蟹,抓在手上,就是煮熟了都能感覺有半斤重,很沈,這說明裏面的脂膏很豐滿,讓林海期待起來。
蟹肉之中,又分“四味”:大腿肉,絲短纖細,味同幹貝;小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻。
林海最喜歡的便是蟹黃了,每次都能吃好些。
迫不及待的用旁邊備著的蟹八件把蟹殼撬開,一看,那一蓋子的蟹膏蟹黃,實在是漂亮,嘗了嘗味道,極鮮的,舌頭都快吞下去了,味道真是好極了!
林深聞著香味,也伸手抓了一只過了,美滋滋的吃了起來,這時候的大閘蟹正是鮮美的時候,他們吃的又是正宗的蘇州陽澄湖的大閘蟹,那味道,簡直能讓人將自己的舌頭給吞下去。
雖然用手掰蟹,有些麻煩,不過吃蟹嘛,吃的就是一個樂趣。
除了吃蟹外,還有南瓜,江南各地過中秋節,家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗,林家在江南呆了那麽久,這個習俗也被流傳下來了!
吃藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫認為,藕經過煮熟以後,性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰,益血的功效。
吃芋頭,則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鐘馗驅鬼的氣概,可敬。
除了這些之外,必備的桂花酒和月餅是不能少的,可惜孔嘉宜今年是沒口福了,好些東西都不能吃。
等著一家人高高興興的賞了月,吃了團圓飯後,正準備散去的時候,突然事情發生了!
不知道是哪個人將青莉的絆倒了,好死不死的,林老爺這個什麽莫名其妙的回頭看了一眼,在好死不死的,青莉一下子撲倒了林老爺。
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